・Andoroid　4.2以降からこの方式になった
・Android 5.0 Lollipopでも同じ
・Android 6.0 Marshmallowでも同じ

ビルド番号を連続でタップ
7回でOK。7回以上タップしても同じ。

一度表示した「開発者向けオプション」は消す方法はないと考えたほうが良いかと思う。工場出荷状態に戻せる場合は、消せるというか戻せる。